- Skiva kålen och dela i bitar. Strimla purjolöken. Kärna ur och tärna äpplena.
- Stek kål i smör i en stor panna. Vänd i pujolök och äpple.
- Lägg hälften av kålen i botten på en ugnsfast form.
- Krydda kycklingfärsen och lägg den över kålblandningen i formen.
- Lägg resten av kålblandningen över färsen, täck och tryck samman något.
- Sätt in i ugnen på 175 grader och stek i ca 45 minuter
- Rör lingon i en liten kastrull med lite vatten så att de blir varma. Det går lika bra att servera lingonen kalla och okokta.
Servera kålpuddingen med lingon till.
Smaklig spis!